Новогодние вкусности: как выбрать самые вкусные мандарины

Большинство людей ассоциируют мандарины именно с новогодними праздниками. В этом есть смысл, ведь сезон мандаринов традиционно начинается в начале зимы. Кроме того, фрукт этот очень полезен и вкусен. Однако, как правильно его выбрать?

Редакция сайта Pro Гроші собрала советы, которые помогут вам выбрать качественные мандарины.

Польза мандаринов

Общеизвестно, что мандарины содержат наибольшее количество витамина С. Однако благодаря этим фруктам можно получить большое количество витамина D и витамина К.

Об этом пишет MedFond.

Следует добавить, что данный фрукт обладает и другими полезными свойствами:

• Свежие мандарины полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся расстройствами.
• Употребление мандариновой цедры успокаивает кашель и имеет отличный откашливающий эффект.
• Мандарин является своеобразным антидепрессантом, потому что эфирные масла, присутствующие в мандаринах, повышают настроение.
• Употребление мандариновой кожуры помогает снизить уровень сахара в крови.

Как выбрать мандарины

Существует много факторов, указывающих на качество и вкус подобных фруктов. При шопинге в продуктовом магазине следует учитывать их все.

Вес

Чтобы выбрать хороший фрукт, нужно найти тот, что кажется слишком тяжелым для своего размера, поскольку это свидетельствует об их сочности. Если мандарин легок для своего размера, то он крайне мало сока, поэтому будет сухим и невкусным.

Внешний вид

Кожа должна быть упругой, гладкой, без пятен. А вот наличие внешних дефектов может указывать на то, что фрукт испорчен и обладает низким вкусовым качеством.

Цвет

Следует также добавить, что мандарин яркого оранжевого цвета точно спелый. А вот фруктов зеленоватым оттенком следует избегать. Такие мандарины содержат низкий уровень сахара и могут быть кислыми.

Запах

Сладкий, ароматный аромат тоже является признаком спелого мандарина. Не спелые фрукты либо вообще не имеют запаха, либо он может быть неприятным или резким.

Твердость

Выбирая мандарины, осторожно нажимайте на шкурку вокруг фрукта. Она должна быть плотной и слегка пружинистой, но без крайностей – не слишком жесткой или мягкой. Этот аспект указывает на то, что мандарин спел и готов к употреблению.

Листья

Конечно, не все мандарины продаются с листьями. Но если вы увидели такие фрукты, то они точно достойны вашего внимания, потому что листья помогут определить свежесть. Если листья сочные, зеленые и мягкие – мандарины совсем свежие.

Какой сорт самый сладкий

Самый популярный сорт мандаринов – это клементин мандарин. Они сладкие и почти не включают в себя косточек. Клементины обычно маленькие, имеют тонкую кожуру.

Еще один сладкий сорт Минеола. Это гибридный вид, который образован скрещиванием марокканского мандарина и грейпфрута Дункан.

Его характерные признаки:

• форма напоминает грушу;
• оранжевый цвет с красноватым оттенком;
• блестящая и тонкая кожура;
• содержат много косточек.

Следует также упомянуть турецкие мандарины, содержащие много косточек. Они маленькие, имеют тонкую кожуру, которую трудно чистить. Чем ярче их цвет, тем они слаще.

Однако помните, что сладость (и вообще вкус) этих фруктов может зависеть от сезона, конкретной партии и условий хранения.

Раньше мы уже писали о том, как правильно питаться зимой. Также мы уже рассказывали, что можно приготовить на завтрак , если у вас совсем нет времени.

Pro Гроші в Telegram Pro Гроші в Google News